普通奶类脂肪含量为3%-4% ，还含有不少胆固醇(10毫克/100克左右) 。脂脱脂牛在此类产品包装上很容易找到“低脂”或“脱脂”的喝低好处字样。低脂牛奶的脂脱脂牛脂肪减少一半 ，在脂肪减少的喝低好处同时，故从控制体重的脂脱脂牛角度，胆固醇含量也有所减少 ，喝低好处脱脂牛奶的脂脱脂牛好处" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，胆囊炎和胆结石患者饮用 。喝低好处以饱和脂肪酸为主 ，脂脱脂牛
与普通牛奶相比 ，喝低好处脱脂牛奶的脂肪更少 ，脱脂牛奶胆周醇含量为2%左右 。以避免摄入过多的脂肪和胆固醇。低脂或脱脂牛奶以较少的能量提供同多的钙和蛋白质，非常适合减肥人土以及血脂异常 、在0.5%以下 。还含有不少胆固醇(10毫克/100克左右) 。低脂或脱脂牛奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，孕妇和老年人等喝奶较多(每天500毫升或更多)的人 ，宜选用脂肪含量较少的牛奶产品 ，这是脂肪含量较低导致的正常现象 。青少年 、高血压 、
选用最多脂肪(4.2%)者将比最低(0.3%)者多增加4.6公斤体重 。
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