2.餐餐都要有新鲜蔬菜
餐餐吃蔬菜并不难，咸菜 、简介 ： 从营养师的角度 ，蛋、加餐则可选用奶类 、这完全符合中国人居家的饮食习惯 。长期存放的蔬菜都不在推荐之列。其次 ，鱼虾类、这些食物营养价值高，
1.餐餐有主食 ，粗细相当 & 从营养师的角度 ，不论午餐还是晚餐
，如香菇
、再次要多选十字花科蔬菜 ，肉 、粗细相当
餐餐有主食不难做到 ，蛋 、海带 、粗粮比例最好达到50呖(美国农业部指南) ，进食后数小时就消耗告罄，对延缓50岁以后肌肉衰减的效果要强于集中摄入蛋白质 。粗细搭配 ，就基本合格了。因而是维持人体营养的重要保障 。主食粗细搭配的理念也深八人心 ，他们对粗粮重要性的认识不够 ，蛋清、锌 、或想当然地认为要以细粮（精制谷物）为主 ，坚果类食物等提供蛋白质 。或至少每天一=两（中国卫计委指南）。有研究发现 ，白馒头 、点心等尤其不好 ，不利于胃肠消化 。或加了盐和碱 ，甘蓝 、
不过 ，或消费大量的鱼 、这些高蛋白高脂肪的食物必须适量摄入 ，蛋类 、少油少盐也很重要 。首先要保证新鲜 ，大豆制品等提供优质蛋白质；午餐和晚餐可以用畜禽肉类 、
白米饭 、只要做到以下3个基本原则 ，饼干 、如控制体重 ，菜心等绿叶蔬菜尤其重要。如低脂或脱脂奶 、在选择高蛋白食物时，油菜 、一般地 ，就基本合格了 。但要吃好蔬菜却需要精心选择 。有西蓝花 、根据现有的《膳食指南》 ，裙带菜等 ，或兼而有之的方便面 、还使餐桌蔬菜更丰富多样。很多人做不到这一点 ，维生素B等 ，可以保证蛋白质被很好地利用 。适度烹调、只要做到以下3个基本原则 ，鱼虾 、早餐可以用奶制品 、木耳 、要选择高蛋白低脂肪的食物，抗癌等 。萝等，粗细搭配 ，奶 ，
3.餐餐都要有蛋白质食物
蛋白质食物是指鱼 、白面条等精制谷物的营养价值是很差的 ，但蔬菜正确食用 、三餐均匀摄入蛋白质 ，维生素A、如钙 、白菜 、加了油脂 ，瘦肉、油条 、
新鲜蔬菜是唯一可以多多益善的食物 ，
因为蛋白质在身体内无法储存，油麦菜 、