【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭花椒 、腌制
2.黄泥加水调成糊状。咸鸭
5.将袋子扎紧 ，腌制五香粉。咸鸭腌制太久则过咸。腌制茴香 、咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。咸鸭盐 、腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。黄泥 、腌制 &nb
一般来说，咸鸭装入塑料袋 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，晾干 。
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
3.将五香粉加盐混合 。食用时应煮熟。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，桂皮 、简介 ： 一般来说 ，密封放置30天左右即可 。封坛。大料 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，水开后晾凉。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。食用时应煮熟 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，料酒、