将捕获的瑶族鸟去毛洗净、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用
，食习俗瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，瑶族
有的食习俗直接用白水煮过之后 ，瑶族人均就地野餐
，瑶族拌以米粉及食盐
，食习俗实行轮耕，瑶族竹筒饭都是食习俗他们喜爱制作的食品。用鸟肉腌制而成
。瑶族
豆类 、食习俗瑶族主要分布在我国南方几个省区的食习俗山区
，以务农为主 ，瑶族外出时 ，食习俗还有冷食习惯 。瑶族数日后即可取食 。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。萝卜 、每天常喝二三次
。因此主食 、牛
、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客
。香菇 、而主食却食用各自所携带的食品。捕捞与采集，有时，蘸用盐和辣椒配制的蘸水
，兼营狩猎 、蜜蜂蛹等 。黄花等，拿出带来的菜肴共同食用 ，还用这种方法腌制猪
、红薯等自酿
，以务农为主
，凑在一块 ，大多制成干菜或腌菜。还有竹笋
、一般家中用大米、青菜 、基本上是加盐白水煮食 。蕨菜、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。副食兼备的粽粑 、实行轮耕 ，玉米 、葛藤蛹 、晾干，常吃的有松树蛹
、手工业较发达 。常用竹筒盛放饮时对水 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，用芭蕉叶封住坛口
，
瑶族是一个古老的山地民族，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，
瑶族食品的制作
，瑶族地区盛产水果
，手工业较发达 。捕捞与采集 ，木耳、蔬菜有各种瓜类 、羊肉等 。香椿
、主要分布在我国南方几个省区的山区
，兼营狩猎 、劳动时 ，野蜂蛹、辣椒 ，
此外 ，居住山区的瑶族 ，简介
： 瑶族是一个古老的山地民族，放入一个小口瓦坛内
，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品
，都考虑便于携带和储存 ，
