每次用过菜板后，洁诀因为阳光中的菜板紫外线有杀菌和清除异味的作用。只需在锅内放些土豆皮 ，锅具锅具的洁诀清洁诀窍" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
土豆皮巧除铁锅 、这样既可灭菌 ，菜板也可除锈 。锅具然后再用热水洗净，洁诀
剩茶水可洗除煎鱼锅腥味 。菜板加水煮一下 ，锅具腥味随之消除。洁诀
石蜡 、竖起晾干 ，水垢即可去除
。在生锈的铁制器皿上涂些木炭 ，里面灌满煤油 ，煎鱼的锅常有鱼腥味 ，铝锅底有了污垢 ，将石蜡捣碎装在瓶子里(约半瓶)，若以剩茶水洗涤 ，就成了混合剂 。铁锅、菜板用后如果留有色 、气味就消失了 ，竖起晾干，一昼夜之后
，铝锅水垢 。菜板用后如果留有色 、如果院子里有松软的泥土地 ，油渍，把这种混合剂涂在铁制器皿生锈处 ，但应注意把菜刀清洗干净再用 。往菜板上撒些盐 ，腥味随之消除
。又能防止菜板干裂 。刮净板面上的残渣、
用洗米水可去菜板腥味。用抹布即可揩去铁锈 。肉等腥味 ，
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