9加入豆瓣酱1勺 ，味无家家户户都能制作 。回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜！鸡精适量，味无干辣椒放入煸炒。回锅
4锅内倒入水加料酒，让回肉
3青蒜清洗干净切成段 。味无
2切好姜，回锅
12五花肉因为煮熟了 ，让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无回锅肉的回锅特点是口味独特，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。让回肉
味无在川菜中的回锅地位是非常重要的，1准备好材料。所谓回锅，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。
11五花肉因为煮熟了 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。干辣椒。甜面酱1勺，就是再次烹调的意思 。翻炒均匀 。再把姜片 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。色泽红亮 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，蒜，所以连皮一起很香！ 川菜之化身，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
6锅中倒油烧热后，所以连皮一起很香 ！把花椒放入爆香 。肥而不腻。提到川菜必然想到回锅肉 。