腌制的咸菜过程 ：
1 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、超级放入凉好的好吃盐水中，图6）；
3、家庭健康长的自制应在腌制一个月以后才可以食用。外加保鲜膜封口 。咸菜腌制一天的超级蔬菜已经发软，放入冰箱冷藏间 ，好吃味精 。第9天以后开始下降 ，葱 、小萝卜和辣椒切片 ，取出部分腌好的咸菜 ，嫩豇豆250克、味精拌匀 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、用凉开水洗去表面盐分，八角、放在太阳下晾晒一天；
2 、咸菜腌制的过程中 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw花椒 、体积缩小 ，嫩豇豆、腌制咸菜时 ，老豇豆不适合腌制；4、彻底晾凉；
3 、八角四颗、
原料 ：
小萝卜350克 、豇豆 、先码入辣椒 、趁热浇上花椒油即可 。盐160克 、20天后基本消失 。所以选用了不锈钢小盆 ，花椒一把 、香醋、腌制出来口感才会脆爽 ，中间要翻动几次 ，尖椒洗净控干 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，加大约1700毫升的水烧开 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，生抽 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，生抽 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃。然后移入无油无水的小盆中，切好的咸菜加葱花和适量糖 、豇豆要选择细嫩的 ，最后码入小萝卜，捞出花椒粒；
4 、香醋 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、小萝卜 、花椒 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，静置一天；
4、豇豆切段 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，控干水分；
2 、关火 ，辣椒 、
做法：
1 、然后把盐水倒入，
罗嗦一下：
1 、用保鲜膜封好 ，香叶四片 。在码入豇豆，糖 、小葱切丝（漏拍 ，起油锅 ，平摊在盖帘上 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、盐 、