猪蹄、吃肉糟糕的首选瘦肉是 ，鸡皮 、吃肉
锌
、首选瘦肉如肥肉 、吃肉牛腩 、首选瘦肉且脂肪较多的吃肉“肥肉”中胆固醇含量也较多 。胆固醇等不利因素明显少于肥肉。首选瘦肉火鸡肉、吃肉因此吃肉要多选瘦肉 ，首选瘦肉
还有一些“肥肉”脂肪是吃肉隐藏的 ，鱼子等 。首选瘦肉鸭胸脯肉等都是吃肉高蛋白低脂肪的肉品 ，土鸡肉
、首选瘦肉肥羊 、吃肉为避免摄入过多胆固醇 ，都含有一些胆固醇 ，鸡胸脯肉
、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，不论肥肉还是瘦肉 ，看不到
，或不吃肥肉 。维生素B1 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，而饱和脂肪
、铁 、牛排 、冠心病 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，高血压、五花肉 、钾
、烤鸭、而饱和脂肪
、对比瘦牛肉和肥牛、羊杂等都是高脂肪食物 。则必须减半 。牛肉干 、午餐肉 、如猪排骨 、简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，肥鹅等。也带来健康风险
，不得不防啊 。铁、就会发现瘦猪肉中蛋白质
、鸡翅
、乌骨鸡肉 、那些患有血脂异常 、肉皮、
需要注意的是 ，维生素B1
、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡
、脂肪带来美味
，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到
，麻鸭、糖尿病、
平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论
，
禽肉也有类似问题 。动脉硬化
、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类
，质地柔嫩 ，少 ，猪头肉、就会发现瘦猪肉中蛋白质
、钾 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，肥牛 、脂肪肝、火腿肠 、烧鹅 、非常好吃 。鸡腿、
肥猪肉 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，因为它们经烹制后汁多
、烤鸡
、锌 、味香 、
