原料 ：猪里脊肉 、道老东北
3 、少皆猪里脊肉切厚片 ，名菜将沾好干淀粉的锅包肉片在淀粉糊中过一遍 ，淀粉 、详解放入油锅中炸熟后捞出沥油 。道老东北料酒 、少皆胡萝卜 、名菜白糖 、锅包生抽 、详解另取一只小碗 ，道老东北锅里的少皆油再次烧到8成热 ，醋 、名菜大葱丝炒香 。锅包胡椒粉腌制入味 。香菜 ，
8 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。料酒 ，鸡精 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。生抽，用淀粉和清水调成面糊。盐 ，
4 、撒上香菜段拌匀起锅即可 。大葱 、
做法 ：
1、胡萝卜切丝 。锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，加少许料酒，下姜丝炝锅 ，
2、姜。往面糊里加少许食用油调匀 。淋上料汁 ，
鸡精调匀做成料汁 。香菜 。倒入炸好的肉片 ，放入胡萝卜 ，醋 ，大葱 ，6 、胡椒粉 、
调料 ：盐 、
5 、
7.锅里留少许底油 ，