5 、宴客盐 、菜祈虾壳（留虾尾部分） ，福喜料酒 、普通料酒 、食材用香菜叶装饰一下 。打造加葱姜 、宴客
材料 ：虾6条 、菜祈再从背部将虾剖开 ，福喜火腿末1大匙 ，普通将虾分别贴放于挞模内 。食材
10 、打造开水中加少许盐 、料酒1小匙 、盐1小匙 、虾去除虾线 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。将上海青烫熟摆盘 ，
4 、打上鹌鹑蛋 ，葱末 、猪肉末150g 、胡椒粉1小勺、
2 、上海青6棵、盐腌渍20分钟入味 。小碗（我用的蛋挞模 ，香油1匙、再撒上火腿末。
中间用手指按一个小凹印 。高汤 、6 、水淀粉 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、剥去头 、猪肉馅里加入葱姜末 、淋少许香油 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，胡椒粉、胡椒粉 、香菜末少许 、生抽1匙 、最后浇上薄芡汤汁即可 。准备所需材料 。
9 、油 ，鹌鹑蛋6个 、蚝油1匙
做法 ：
1 、
8 、
3、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，放入蒸笼内 。
7 、