9 、无法嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，抗拒
4、辣诱准备材料 ，惑酸千万不能煮久了 ，汤金蒜末 、针肥酸辣 ，无法
3、抗拒将煮好的辣诱肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，金针菇洗净 ，入口渣太多 ，
主料：肥牛片300克 、过滤掉汤里的料渣不用。金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。料酒 、将切碎的葱末 、加入高汤或清水 ，青红尖椒各2个、浇上些热油 。
4 、再加入陈醋 、也很好吃 。白胡椒粉、野山椒末放入锅内炒香 。煮至肥牛片由红转为白色即可。这种辣椒酱口感清爽 、鱼露1匙（约15ML） 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。蒜5瓣 、
灰灰小贴士 ：
1 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，肥牛片断生即可 ，高汤一碗
做法 ：
1、
7 、
3 、
5、但不影响味道 。盐1/2匙 、
2、速冻肥牛片提前取出解冻。生姜3片 、将过滤后的汤倒回锅内 ，
8 、
2 、锅里烧热油 ，鱼露大火煮开 。否则煮老了口感就不好吃了 。
5 、将金针菇铺在碗里备用 。
方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，白胡椒粉1/4匙 、和金针菇一起放入碗内即可 。姜末 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。野山椒末20克 、剪去根部 ，6 、陈醋1/2匙 、