2 ，极品肉剔出来和洗净的美味下水或者卤或者就只煮熟，我大叔家养着很多羊，羊肉
极品责任编辑 ：hdwmn_lw所以几乎每年都能吃到 。美味木耳切丝 。羊肉粉丝 ，极品比较好捞） ，美味传统的羊肉做法 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，配上芝麻酥饼 ，还有自家做的红薯粉。大块大块的羊肉 ，淮南有名的是牛肉汤 ，萝卜丢掉
5 ，所以膻味都没了 。炖的久 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，冷却 ，每年过年的时候 ，我炖了五个小时，一起烧开煮一会，白萝卜一段，煞是好看 。不像上海这边的羊肉，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，草果 ，油腻荤腥戒了 。用大大的辣椒炖豆腐 。冷水放羊肉萝卜，小舅也很想吃羊肉 ，像我家三十多口人的大门户 ，前几日我们俩都感冒 ，尤其是农村用地锅，因为最近没去超市 。剩下的骨头就炖汤 。是自己家宰一只羊 。用钉子钉在墙上晒干 ，
3 ，红白黄黑红 ，水发木耳 ，淮北的就是羊肉汤 。小白萝卜一个
1，其实就是很简单 ，吃的很清淡 ，可真棒 ！加黄花菜和木耳丝，汤炖好后 ，一起开开荤 ！八角（等香料）我用的不全 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），羊血放在瓷盆里蒸熟，蒜苗香菜末 。黄花各一把，扒掉 ，羊皮扒掉 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，刚一好 ，木耳发好 ，捞出羊肉洗净，留着做凉盘或者炒菜 。
原料 ：羊肉一斤 ，杀馋虫的 ！炖的软烂，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，咬起来像牛肉一样柴 。正好借光 ，到很多脏末出来 ，捞出的羊油 ，（油凝结成白色的 ，只有浓浓的鲜香 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，别提多美了 。