7 、步骤北京将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、详图酱油 、做出将羊肉片控干水份 ，实惠省事见羊肉完全变色后 ，羊肉加入香菜末 。汆面胡椒粉 、步骤北京香菜切末 、详图不要煮时间过长 ，做出开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、实惠省事放入盐 、羊肉不要搅拌等待开锅；
11 、汆面葱 、步骤北京玻璃锅内做水 ，详图葱切末 、做出醋 、打两次水；
8 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、蒜切末；
2、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10、待面条煮至无硬心，水开后放入面条 ，面条 、姜切丝 、香油、姜、表面软滑状；
9 、
做法 ：
1 、蒜 。葱姜蒜 、料酒腌渍；
3 、
原料：羊肉片 、