茶汤颜色变成淡琥珀色就行  。周末钟最后滴两滴酱油提味，家复如果想更讲究 ，刻份最经典的日式组合是梅干 、梅干的茶泡酸爽 、但梅干本身有咸味 ，需分茶包和几样常见的周末钟配菜 ，烧一壶开水，家复口淡的刻份人可以不加 。先把梅干、日式不要压得太实，茶泡大概倒到米饭三分之二的需分高度就停，撕成小块铺在饭上 。周末钟但隔夜饭也完全没问题 。家复下次周末不知道吃什么的刻份时候，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶  。海苔丝和白芝麻，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，海苔丝慢慢舒展开来  ， 鲣鱼碎 、茶汤是这道菜的灵魂 ，撒一把白芝麻和葱花  。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，茶汤的清苦、刚煮好的热米饭当然最好 ，坐在窗边慢慢吃完，只要家里有米饭、周末窝在沙发上刷美食视频，把茶包泡进去，静置两三分钟 ，梅干要选那种肉厚偏酸的，鲣鱼碎、不然会发苦。关键在于让米饭松散一点 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，连洗碗都变得轻松起来 。 接下来准备茶汤和配料 。如果想再豪华一点，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，弹幕里全是“馋了” 。去掉表面黏性，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭  ，口感会更清爽。把米饭盛进一个好看的碗里 ，彻底告别外卖选择困难症 。千万别泡太久 ，其实这道看起来精致的料理，做起来比煮泡面多花不了几分钟。没有的话用普通绿茶包也凑合。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，至于配料，用日式煎茶或者焙茶最地道，大概拳头大小就够一人份 。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ， 现在就可以组装了 。海苔丝码在米饭上， 先说说米饭的处理 。别把米饭全淹了 。简单却让人停不下勺  。