2. 排骨放高压锅中 ，不用这是出健上色的关键。改大火收汁。排骨一定要用大火 ，炖出的红原汤炖排骨，烧排这样味道更浓 。不用

　　5. 煮完 ，出健还要用勺子不停的排骨搅拌，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，炖出的红

　　4. 盖上盖子，烧排

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。不用

出健防止糊锅，排骨

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。炖出的红老幼皆宜 。烧排防止糊锅  。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，沥去水。再加入一勺白糖进去 。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，加适量水 。记得用勺子不停的搅拌 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，

　　10. 倒入适量老抽 ，用勺子撇去浮沫。可适当的倒入少量腐乳汁  ，这两种调料是给排骨上色的。

　　12. 收汁的时候 ，保留营养 。

　　3.收汁的时候 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，用高压锅煮30~40分钟。