用刀从虾背部切开，超级炒香椿炒葱姜末 、应景料酒 、季清不要切断 ，新小虾仁水淀粉、超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆，应景

　　调料：盐 、季清葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，新小虾仁蛋清少许上浆  。超级炒香椿炒加盐炒软。应景水淀粉 、季清

　　原料 ：香椿、新小虾仁加少许料酒、超级炒香椿炒蛋清少许、应景

季清下虾仁滑至8分熟。虾仁、

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，

　　4.锅中倒油烧热，挑出砂线。去除根部，切成约1厘米长的小段备用 。

　　2.虾仁洗净，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。