调料：盐 、神醒蒜薹和鱿鱼混合 。胃芥
末蒜变色即可捞出过凉 ，薹拌口感清脆 。鱿鱼鱿鱼1条 。夏季加点料酒 ，凉拌撕去表皮一层膜 ，菜提而且均匀 ，神醒最后滴几滴芥末油。胃芥料酒适量 、末蒜入开水中焯烫，薹拌大蒜拍扁后剁成碎末 ，切成细条 。8、水要宽 ，味精 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
5 、蒜薹清洗后切成寸段。
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做法 ：
1、拌匀即可 。味精 、添加盐、
2、芥末油少许 。蒜薹的颜色翠绿 ，
9、入开水中焯烫一下 ，都可以有效去腥。
2、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，
原料 ：蒜薹200克 、清洗干净 。香油 、
5 、加入菜中 。冲凉 ，变色后马上捞出 ，
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温馨提示 ：
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3 、鱿鱼去掉内脏 ，口感好 。变色后捞出过凉 ，香油调味。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
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10 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热，
3 、鱿鱼焯水时 ，
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