醋2汤匙 、简单糖少许 、湘味下饭香微待彻底凝固时  ，菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄，豆豉蛋翻炒均匀即可出锅。荷包烧热后打入鸡蛋 ，简单改成中火 ，湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸然后将蛋翻面  ，豆豉蛋

　　原料：

　　主料：鸡蛋2个 、荷包盐少许

　　准备 ：

　　豆豉用清水泡软，简单小红辣椒切碎；

　　做法：

　　1、湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5 、菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6 、荷包

蒜苗1棵

　　配料 ：小红辣椒3个、再放入豆豉，蒜切片 ，蒜苗切段 ，蒜2瓣

　　调料 ：豆豉适量、淋入少许醋，烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3 、盛出切大块；

　　2 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4 、待鸡蛋底部凝结后，倒入适量油大火加热，锅烧热 ，