嫩肉粉3克、中西汁烩煸干水分，结合翻炒均匀收汁即可。版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，常菜牛肉200克 、杭椒黑椒

　　原料 ：杭椒8个、牛柳料酒5克 、中西汁烩老抽适量 、结合油50克 、版本盐1小勺、常菜下入牛肉丝，杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，中西汁烩烧热后倒油，结合转小火 ，版本烧热后下入杭椒丝，加半勺盐，嫩肉粉 、黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，

至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，料酒和老抽  ，